Kvällsmeny från 17.00/Evening menu from 17.00
ξ Förrätter / Starters ξ
Ankleverterrine
L, N, Ä, Sf
Brioche, rödlöksmarmelad, saltrostade valnötter
Foie gras terrine, brioche, red onion marmalade, salt roasted walnuts
167.00
Jordärtskockssoppa
L, BD, Sf
Pilgrimsmussla & Prosciutto
Jerusalem artichoke soup, Scallop & Prosciutto
152.00
ξ Varmrätter / Main courses ξ
Lättrimmad Torskrygg
L, Ä, BD
Ägg, räkor, pepparrot & brynt smör
Lightly salted Cod, egg, shrimps, horseradish & browned butter
269.00
Rådjursfilé
Sf, L
Mandelpotatispuré, portvinssås, svamp, sidfläsk & lök
Deer fillet, potatoes puree, port wine sauce, mushroom, bacon & onion
305.00
Vegansk bourguignongryta
Sf, SB, G
Råris, rökt tofu, rödvin, kantareller, soja & lök
Vegan bourguignon stew, brown rice, smoked Tofu, chantarelles, red wine, soy & onion
225.00
ξ Avslutningsvis / Desserts ξ
Ost
L
Hembakat fröknäcke & tomatmarmelad
Cheese, homemade crispbread & tomato marmalade
45.00/1 bit 120.00/3 bitar
Hjortronparfait
L, Ä, G
Bakad choklad & havreflarn
Cloudberry parfait, baked chocolate & oat flakes
127.00
Vid allergi- fråga personalen / allergies? - please ask the staff
Förkortningar- Allergener/ Abbreviations- allergens
G gluten
K kräftdjur/ crustaceans
Ä ägg / egg
F fisk / fish
JN jordnötter / peanuts
SB soyabönor/ soybeans
M/L mjölkprotein / lactos
N nötter/mandel /nuts
Se selleri / celery
SnP senap / mustard
SF sesamfrön / sesame seads
Sv/Sf svaveldioxid / sulfit
BD blötdjur / molluscs
*** varierar, fråga gärna / changes weekly, please ask
Vi ber Er vänligen stänga av Er mobiltelefon när Ni gästar oss. Tack!
We kindly request you to please turn off your phone while visiting us. Thanks!
