info@sandhamns-vardshus.se

08-571 530 51

Serveras i restaurangen

Kökets öppettider

Måndag - Torsdag 17.00 - 21.00

Fredag - Lördag 17.00 - 22.00

Söndag 17.00 - 21.00

ξ Förrätter / Starters ξ

Smörstekt Kammussla 

Jordärtskockspuré, gräslöksolja & friterad lotusrot 

Butter fried Scallop with artichoke pureé, chives oil & deep fried lotus root

215.00

L

Toast Pelle Janzon 

Oxfilé, Kalixlöjrom, äggula & hackad rödlök 

“Toast Pelle Janzon” Fillet of beef, bleak roe from Kalix, egg yolk & red onion

250.00

Ä, F, G, Sf

Rökt Tofu vegansk

Wakame, kall grönsaksconsummé & vegansk chilimajonnäs 

Smoked Tofu with wakame, cold vegetable consommé & vegan chili mayonnaise

185.00 

Sf

ξ Varmrätter / Main Courses ξ

Stekt panerad Abborrfilé

Sommarprimörer, vitvinssås & dillslungad potatis 

Pan fried perch with summer vegetables, white wine sauce & dill tossed potatoes

295.00

L, Sf, F, G

Ugnsstekt Röding 

Gulbeta, salladslök, brynt smör, syrad fänkål & dillslungad potatis 

Oven baked Char with yellow beets, green onions, browned butter, cured fennel & dill tossed potatoes

285.00

L, F, Sf

Kalvschnitzel 

Rödvinssås, ansjovissmör, gröna ärtor & rostad potatis 

Schnitzel of veal, red wine sauce, anchovy butter, green peas & roasted potatoes

290.00

L, Sf, G, F

Veganska kryddiga ”Järpar”  

Smaksatta med chili, koriander & vitlök,

svart ris, tomatsås, sommarprimörer & myntayoghurt 

Zesty vegan ”Järpar” vegan patty scented with chili, cilantro & garlic

black rice, tomato sauce, summer vegetables & mint yogurt

265.00

Sf

ξ Avslutningsvis / Desserts ξ

Créme Brûlée 

95.00

L, Ä

Vaniljglass med jordgubbar

Vanilla ice cream with strawberries

145.00

L, Ä

Maräng med hallon & rabarberkompott 

Vaniljcremé på grädde & färskost 

Meringue with raspberry & rhubarb compote served with vanilla cremé – can be made vegan

135.00

L, Ä – går att få vegansk

Vid allergi- fråga personalen/ allergies?- please ask the staff
Förkortningar- Allergener/ Abbreviations- allergens

G- gluten,

K- kräftdjur/crustaceans,

Ä- ägg/egg ,

F- fisk/fish,

JN- jordnötter/peanuts,

SB- soyabönor/soya beans,

M/L- lactos/ mjölkprotein,

N- nötter/mandel /nuts,

Se- selleri/celery,

SnP- senap/mustard,

SF- sesamfrön/sesame seads,

Sv/Sf- svaveldioxid/ sulfit,

BD- blötdjur/molluscs,

***- varierar,

fråga gärna/changes weekly, please ask

Välkommen önskar Ann-Marie och Lars med personal!